Agents de restauration H/F

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  • Petite-Ile

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Nous recherchons 2 agents de restauration H/F à la Petite-Ile.

Vos missions

  • Préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires simples
  • Réaliser le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle).

Approvisionnement et mise en place

Approvisionnement et réapprovisionnement des linéaires
Contrôle de la rotation des produits
Contrôle qualitatif (HACCP)
Décoration de la salle et mise en place des outils d’animation commerciale
Mise en place de la salle
Préparation du poste buffet
Stockage et rangement des marchandises
Vérification des bons de livraison et contrôle physique de la marchandise

Production culinaire

Assemblage de produits semi-élaborés
Conditionnement de la production
Fabrication, assemblage et dressage de préparations simples, froides ou chaudes
Fabrications spécifiques (crêpes, pizzas,…)
Finition de préparations chaudes (frites, légumes,…)
Préparation de différents produits de la 1ère à la 5ème gamme
Préparations culinaires simples (sauces,…)
Production éventuelle devant le convive
Réalisation des opérations préliminaires
(épluchage, décongélation,… suivant les établissements)

Service

Accueil des convives
Encaissement
Exécution de la commande client
Gestion des flux de clientèle
Typage à l’aide de matériel spécifique

Laverie

Réception et tri de la vaisselle
Utilisation des équipements dédiés à la plonge
Utilisation optimale des différents produits et matériels
Vérification de la propreté, tri en sortie,…

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à tmelade.ef@gmail.com