Nous recherchons pour une de nos entreprises partenaires Un/Une Boulanger(ère) en alternance.
Afin de préparer un CAP Boulanger. 1 journée de formation par semaine
Vos missions :
– Réaliser et pétrir de la pâte à pain
– Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin…
-Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse
-Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins
-Enfourner et cuire les préparations
Profil : Dynamique, Motivé(e), Sérieux(se)
Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à xenusformation@gmail.com