Employé·e polyvalent·e en restauration (snacking)

Employé polyvalent en restauration (snacking) en alternance (H/F)
Centre de formation : XENUS FORMATION Lieu : Saint-Louis (974) Secteur d’activité : Restauration Type de contrat : Contrat d’apprentissage

Le poste
Vous préparez un titre professionnel en alternance avec XENUS FORMATION et vous intégrez un établissement de restauration rapide à Saint-Louis. Vous partagez votre temps entre le centre de formation et l’entreprise, où une équipe vous forme au métier au fil des services.

Le snacking demande de la rapidité, de la régularité et un vrai sens du client. On y prépare, on y assemble, on y sert, et l’on tient son poste propre pendant tout le service. C’est un métier de rythme, où l’on progresse vite parce que chaque service est une répétition.

Vos missions
En tant qu’apprenti, vous serez formé et progressivement autonome sur les missions suivantes :

Réaliser la mise en place du poste — sortir et préparer les denrées nécessaires au service, dresser le poste de travail et vérifier que tout le matériel est en place avant l’ouverture.
Préparer et assembler les produits — réaliser sandwichs, salades, snacks chauds et desserts en respectant les fiches techniques, les grammages et les procédés de l’établissement.
Assurer le service et le conseil client — accueillir la clientèle, prendre les commandes, servir et encaisser, en veillant à l’information sur les produits et les allergènes.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité — respecter les bonnes pratiques d’hygiène, réaliser les enregistrements prévus et signaler toute anomalie au responsable.
Entretenir le poste et participer à la gestion des stocks — nettoyer et désinfecter le matériel et les surfaces, contrôler les réceptions, ranger les livraisons et respecter la rotation des produits.
Profil recherché
Aucune expérience n’est exigée : c’est une formation, et vous venez pour apprendre. Nous recherchons avant tout :

de la ponctualité et de la fiabilité ;
le sens du contact et le goût du travail en équipe ;
de la rigueur, notamment sur l’hygiène et le respect des consignes ;
la capacité à tenir le rythme d’un service ;
de la motivation et l’envie de progresser en restauration.
Ce que nous proposons
Une formation diplômante en alternance, encadrée par XENUS FORMATION
Une expérience professionnelle concrète en entreprise
Un accompagnement personnalisé tout au long du parcours
Une rémunération selon la grille légale de l’apprentissage
Comment postuler
En ligne : https://plateforme.xenusformation.re/inscription-candidat

Par mail : alternance@xenusformation.re

XENUS FORMATION — Centre de Formation d’Apprentis Poste ouvert à toutes et à tous, à compétences égales.